新京报讯（记者王萍）5月10日下午，西安市一家苏福记被爆出“食客要求菜品重做，结果厨师向炒菜锅里吐口水”。5月10日晚，新京报记者就此事向该苏福记门店求证，接听电话的工作人员表示“不知情。”

据当地媒体报道，5月10日下午2时许，郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，两家人4个大人、2个小孩。他们专门给孩子点了一道烩菜，上菜后因觉得味道比较重，打算再点一个给孩子们吃。“服务员说味道重了的话，让厨师重新做。过了一会儿，重新上了一份烩菜，正吃着，却发现里面有个烟头，”郑先生说，他叫来服务员，对方解释可能是不小心掉进去的，可以退掉。

郑先生表示质疑，在服务员带他查看监控时，他发现该厨师在后厨不仅不戴口罩炒菜，还故意向炒菜锅里吐口水，“监控里看得非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”

图/新浪陕西官方微博截图

新京报记者通过微博上爆出的监控画面看到，监控画面中共有4位厨师，左侧第二位厨师确实在监控画面中出现了低头，并有疑似朝着炒锅内吐口水动作。而且在监控画面显示的炒菜过程中，该厨师并未佩戴口罩。

这一监控画面公布后，立刻引起网友“炸锅”：“再也不去了！”“之前吃过几次觉得味道还可以，经过这件事，再也不会去了！”“不瞎的人都能看出来是吐在锅里了！”

新京报记者在大众点评网搜索“苏福记”，其在西安的分店约有32家，并对外宣传“中国川菜好食材”。记者拨打事发的苏福记门店电话，接听的工作人员表示对“吐口水”事件并不知情，而店内负责人“正在忙”，并留下了记者的联系方式。截至发稿，新京报记者并未得到任何回复。

根据当地媒体的报道，该菜馆工作人员开始的解释是，吐在了锅沿，没吐到锅里。而当事厨师姓王，今年22岁，他表示由于最近犯了咽炎，闻到油烟味不舒服，就吐了口水，但“吐在了地上”。

天眼查显示，陕西苏福记酒店管理集团有限公司成立于2010年，经营范围除了餐饮服务、餐饮管理外，还涉及食品销售、酒店管理和物业管理等。新京报记者拨打了其执行董事兼总经理苏尚强的电话，始终无人接听。

根据当地媒体的报道，苏福记城市立方店店长对媒体表示，监控比较模糊，目前事情还需调查清楚，会与顾客协商解决。目前，西安市雁塔区市场监管部门已介入了对此事的调查。

新京报记者 王萍

编辑 李扬 校对 贾宁